sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Previna-se das doenças ósseas bebendo água com sais minerais Alcalinos

Água Alcalina e Metabolismo Ósseo. Uma prevenção para osteopenia e osteoporose.
http://www.aguaalcalinario.com.br/wp-content/uploads/2014/05/metabolismo-%C3%B3sseo-imagemblog.jpgMuitos dos benefícios das águas minerais no metabolismo ósseo se devem ao seu conteúdo de cálcio e magnésio (1-6). Além disso, se demonstrou que o bicarbonato pode ter um efeito positivo na manutenção destes minerais nos ossos (7,8). A carga nutricional ácida, ou seja, o consumo de alimentos considerados ácidos (ex: alimentos industrializados, refrigerantes, frituras) em excesso contribui para a perda mineral óssea (9). Para manter o pH sanguíneo constante o nosso organismo tem que eliminar ácidos na forma de CO2 na respiração, eliminar ácidos na urina e tem um sistema chamado de buffer, que neutraliza o pH do sangue com os minerais cálcio e magnésio, provindos dos ossos, fazendo com que quando nos alimentamos com produtos ácidos, tenhamos uma perda óssea maior de cálcio e magnésio.
    Baseado nestes dados foi realizado um estudo no Centro de Doenças Ósseas localizado no Hospital Universitário de Lausanna, uma cidade localizada na Suiça. Este trabalho foi publicado na revista Bone (10).
    Neste trabalho foram alocadas aleatoriamente 30 mulheres em 2 grupos de 15 mulheres. O grupo A tomou água mineral com grande quantidade de cálcio, 520mg, porém ácida e com pequena quantidade de bicarbonato. O grupo B tomou água mineral com grande quantidade de  cálcio, 547mg,  com grande quantidade de bicarbonato, ou seja, uma água alcalina. Os 2 grupos foram estimulados a beber 1,5 litros de sua água por dia e o trabalho durou 4 semanas.
    Os 2 grupos foram comparados em relação a idade, peso (índice de massa corporal) e não houve diferença estatisticamente significativa entre os grupos. Também foi orientada e monitorada a dieta para ambos os grupos para que a dieta não pudesse influenciar nos resultados.
    Ninguém dos grupos sabia qual água que estava tomando.
    Após 4 semanas foram avaliados cálcio, pH urinário, níveis de paratormônio sanguíneo, entre outros exames.
Resultados:
1-      O paratormônio é um hormônio que estimula a destruição óssea para aumentar os níveis sanguíneos de cálcio. No grupo B que tomou água alcalina com cálcio houve diminuição dos níveis de paratormônio, ou seja, houve uma proteção contra a destruição óssea, enquanto que no grupo A, que tomou uma água mais ácida e rica em cálcio os níveis de paratormônio não se alteraram em relação à antes do tratamento.
2-      O pH urinário aumentou significativamente no grupo B em relação ao grupo A, o que reflete que o grupo B se tornou mais alcalino, o que explica a diminuição da secreção do paratormônio e a proteção contra destruição óssea.
3-      A eliminação de cálcio urinário foi significativamente menor no grupo B  do que no grupo A, o que pode ser um dado indireto da diminuição da destruição óssea no grupo B, por preservar  mais cálcio nos ossos.
A conclusão que se chega é que á água alcalina exerce uma proteção contra a destruição óssea, o que pode significar um ganho importante com o passar dos anos na prevenção de osteopenia e osteoporose. Outros fatores importantes para a saúde óssea são magnésio, cálcio, vitamina A, Vitamina D3 e Vitamina K2.
Portanto, a ingestão de uma água alcalina, rica em magnésio e cálcio é uma atitude que irá beneficiar a sua saúde óssea.

Referências Bibliográficas:
1-       Burckhardt P. Mineral Waters: Effects on bone and bone metabolism. In: Burckhardt P, Dawson-Hughes B, Heaney RP. editors. Nutritional Aspects of Osteoporosis. USA: Elsevier Science, 2004; 439, 447.
2-        Burckhardt P. The effect of mineral waters on bone metabolism and bone health. In: New S, Bonjour JP, editors. Nutritional aspects of bone health. Cambridge: The Royal Society of Chemistry; 2003; 313, 321.
3-       Meunier P, Jenvrin C, Munoz F, de la Gueronnire V, Garnero P, Menz M. Consumption of a high calcium mineral water lowers biochemical indices of bone remodelling in postmenopausal women with low calcium intake. Osteoporos Int 2005;16:1203–9.
4-       Heaney RP. Absorbability and utility of calcium in mineral waters. Am J Clin Nutr 2006;84(2):371–4.
5-        Cepollaro C, Orlandi G, Gonnellli S, Ferrucci G, Arditti J, Borracelli D, et al. Effect of calcium supplementation as a high-calcium mineral water on bone loss in early postmenopausal women. Calcif Tissue Int 1996;59:238–9.
6-        Costi D, Calcaterra P, Iori N, Vourna S, Nappi G, Passeri M. Importance of bioavailable calcium drinking water for the maintenance of bone mass in postmenopausal women. J Endocrinol Invest 1999;22(11):852–6.
7-        Roux S, Baudoin C, Boute D, Brazier M, De la Gueronnire V, De Vernejoul M. Biological effects of drinking-water mineral composition on calcium balance and bone remodeling markers. J Nutr Health Aging 2004;8(5):380–4.
8-        Buclin T, Cosma M, Appenzeller M, Jacquet A, Dcosterd L, Boillaz J, et al. Diet acids and alkalis influence calcium retention in bone. Osteoporos Int 2001;12:493–9.
9-        Krieger N, Frick K, Bushinsky D. Mechanism of acid-induced bone resorption. Curr Opin Nephrol Hypertens 2004;13:423–36.
10-   Wynn E, Krieg MA, Aeschlimann JM, Burckhardt P. Alkaline mineral water lowers bone resorption even in calcium sufficiency: Alkaline mineral water and bone metabolism.
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bbD

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